SIARAN PERS

19 September 2026

Egg Geek Sukses Gelar “Geek Talk: From Coffee Culture to F&B Industry”, Bedah Strategi Transformasi Bisnis F&B Aceh Menuju Skala Nasional

BANDA ACEH, 19 SEPTEMBER 2026 – Egg Geek kembali membuktikan komitmennya dalam memperkuat ekosistem kewirausahaan dan digital di Aceh dengan sukses menyelenggarakan forum diskusi publik bertajuk “Geek Talk by Egg Geek” yang telah dilaksanakan sejak 2018. Mengusung tema “From Coffee Culture to F&B Industry: Tantangan, Peluang, dan Masa Depan Industri F&B Aceh di Era Digital”, pada Sabtu, 19 September 2026, pukul 13.00–16.00 WIB bertempat di K&I Grill / Coffee Shop Simpang 5, Banda Aceh.

Acara ini mempertemukan realitas lapangan (local reality) dengan standar kesuksesan nasional (national benchmark) guna membedah bagaimana budaya warung kopi yang mengakar kuat di Aceh dapat bertransformasi menjadi industri Food & Beverage (F&B) yang tangguh, berkelanjutan (sustainable), dan bernilai tambah tinggi (scalable).

Dari Budaya Kopi Menuju Sistem Bisnis yang Matang

Dalam pemaparan pembukanya, Egg Geek menyoroti bahwa pertumbuhan jumlah warung kopi dan usaha kuliner di Banda Aceh saat ini tumbuh jauh lebih cepat dibandingkan pertumbuhan demografi masyarakatnya. Di tengah persaingan ketat berjuluk "kota 1,001 kopi", tantangan utama pelaku usaha bukan lagi sekadar meracik produk yang enak, melainkan membangun fondasi bisnis yang kokoh.

Hal tersebut dipertegas oleh Almer Hafiz Sandy (Director of Banda Aceh Academy sekaligus praktisi bisnis lokal) dalam Sesi Local Reality. Beliau membagikan pengalaman nyata mengelola bisnis kuliner di tengah tantangan fluktuasi musiman, pasokan logistik bahan baku dari luar daerah, hingga keterbatasan SDM terlatih.

"Membuka usaha itu mudah. Bertahan dan tumbuh — itu soal lain... Produk enak itu tiket masuk. Sistem itu mesinnya. Yang membedakan bisnis yang sekadar bertahan dengan yang tumbuh scalable bukan produk — tapi sistem," — Almer Hafiz Sandy

Almer juga menekankan pentingnya adopsi teknologi pencatatan yang tepat (seperti sistem POS digital dan manajemen back office berbasis data) untuk memantau margin keuntungan secara akurat agar bisnis tidak terjebak dalam kerugian operasional yang tidak disadari.

Membawa Potensi Lokal ke Panggung Nasional dan Global

Sementara itu, sesi National Benchmark menghadirkan Maulana Wiga (Founder & CEO Bepahkupi sekaligus Ketua Umum STARFINDO 2026–2029). Sebagai putra daerah yang sukses membawa komoditas kopi Gayo menembus pasar ekspor di lebih dari 20 negara, beliau membagikan strategi bagaimana mengubah komoditas lokal menjadi jenama (brand) global yang bernilai tinggi.

"Apa sih yang tidak dimiliki sama teman-teman kita yang ada di kota besar sama kita yang dari daerah? Kita punya resource... Jadi, kalau teman-teman mau sukses, teman-teman tuh harus bisa buat story for your business," — Maulana Wiga

Ia juga memotivasi generasi muda Aceh agar tidak ragu memanfaatkan kemajuan teknologi seperti kecerdasan buatan (AI) dan platform digital untuk memangkas batasan geografis. Menurutnya, bagi anak muda yang ingin memulai langkah di industri ini, modal finansial yang besar bukanlah segalanya, melainkan keberanian untuk membangun relasi (relationship) dan melakukan aksi nyata (do action).

Kolaborasi Lintas Sektor dan Intervensi Teknologi

Diskusi interaktif yang dimoderatori oleh Imam Ashabul Yamin (Startup Aceh Community) ini juga membuka ruang tanya jawab mendalam bersama para peserta yang terdiri dari pemilik usaha F&B, komunitas, dan mahasiswa. Diskusi merumuskan beberapa poin penting bagi masa depan F&B Aceh:

• Penguatan Sistem & SOP: Membangun manajemen operasional yang tidak bergantung penuh pada pemilik, sehingga bisnis dapat didelegasikan dan diperbesar.
• Pemanfaatan Teknologi Tepat Guna: Menggunakan sistem digital (POS, manajemen inventaris, dan analitik data) untuk menyelesaikan masalah bisnis nyata, bukan sekadar mengikuti tren.
• Kolaborasi dan Jejaring: Mendorong model bisnis kolaboratif seperti konsinyasi, sharing economy, serta sinergi antara pelaku usaha, komunitas, dan inisiatif pendidikan seperti Banda Aceh Academy.

Melalui penyelenggaraan Geek Talk ini, Egg Geek berharap para pelaku industri kuliner di Aceh dapat naik kelas—mengubah warisan budaya kopi lokal menjadi kekuatan ekonomi yang kompetitif, adaptif, dan berkelanjutan di era digital.